24.08.2025
Для определения оборачиваемости продуктов в ресторане добавьте начальную инвентарную.. Работая вместе, эти люди могут оптимизировать процесс управления запасами, уменьшить отходы, контролировать затраты и обеспечить, что ресторан имеет необходимые ингредиенты и материалы для бесперебойной повседневной деятельности. Понимание оборачиваемости продукции в ресторане. Одним из ключевых показателей, который помогает оценить эффективность управления запасами, является оборот запасов в ресторанах.